Jakarta – Dalam dua tahun terakhir, benih kerapu dan bandeng yang berasal dari Bali mengalami lonjakan penjualan yang signifikan, baik di pasar domestik maupun internasional. Lonjakan ini terjadi setelah diterbitkannya sertifikat mutu benih dengan standar internasional oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). Sertifikasi tersebut bertujuan untuk mendukung peningkatan produktivitas perikanan budidaya di Indonesia serta meningkatkan daya saing benih ikan Indonesia di pasar global.
Peningkatan Ekspor Benih Kerapu dan Bandeng Bali
Proyeksi menunjukkan bahwa pada tahun 2025, ekspor benih kerapu dan bandeng dari Bali akan mencapai 3.520.610 ekor, dengan nilai mencapai Rp 4,43 miliar. Namun, hingga Agustus 2026, jumlah ekspor telah mencapai 3.298.427 ekor dengan nilai sebesar Rp 6,41 miliar. Negara tujuan utama ekspor ini mencakup Thailand, Taiwan, Singapura, dan Malaysia.
Proses Sertifikasi Kualitas
Kepala Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (Badan Mutu KKP), Ishartini, menjelaskan bahwa Badan Mutu KKP telah melaksanakan proses sertifikasi mutu di hulu. Salah satu sertifikasi yang diberikan adalah Sertifikasi Cara Perbenihan Ikan Yang Baik (CPIB) untuk kedua komoditas tersebut yang diproduksi oleh peternakan di Bali.
Sertifikasi CPIB Benih berfungsi sebagai jaminan bahwa hasil budidaya perikanan yang dihasilkan berkualitas tinggi, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi. Proses sertifikasi ini mencakup sejumlah parameter yang harus dipenuhi, seperti:
- Manajemen kondisi lingkungan dan air
- Pengelolaan limbah
- Ketiadaan penggunaan antibiotika untuk mencegah kasus Resistensi Antimikroba (AMR)
- Pengujian terhadap logam berat, bahan kimia, dan sanitasi
- Kesehatan dan pencegahan penyakit pada ikan
Standar Internasional dalam Sertifikasi
Ishartini menambahkan bahwa parameter yang diperiksa dalam sertifikasi CPIB Benih ikan merujuk pada Standard Nasional Indonesia (SNI) serta standar konsensus internasional seperti Codex Alimentarius dan WOAH. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa pakan yang digunakan dalam budidaya ikan asal Indonesia memiliki kualitas yang tinggi dan mampu bersaing di pasar internasional.
Peningkatan Permintaan Global
Kepala Balai Mutu KKP Denpasar, Dedy Arief Hendriyanto, mengungkapkan bahwa benih bandeng dan kerapu dari Bali semakin diminati oleh pembudidaya, baik di dalam negeri maupun luar negeri. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas benih yang dihasilkan telah mendapatkan pengakuan yang luas di pasar global.
Dalam dua bulan terakhir, khususnya antara Agustus dan September, Badan Mutu KKP telah berhasil mengawal ekspor lebih dari 600 ribu ekor kerapu hidup ke Thailand. Ini adalah bukti nyata dari keberhasilan sertifikasi dan peningkatan kualitas yang dilakukan oleh KKP dalam mendukung industri perikanan di Indonesia.
Manfaat Sertifikasi untuk Peternak
Sertifikasi yang diberikan oleh KKP tidak hanya menjamin kualitas produk, tetapi juga memberikan berbagai manfaat bagi para peternak. Dengan adanya sertifikasi, peternak dapat memperoleh akses ke pasar internasional yang lebih luas, meningkatkan daya saing produk, serta memperkuat posisi mereka di pasar lokal.
Beberapa manfaat dari sertifikasi CPIB Benih ini antara lain:
- Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk perikanan
- Membuka peluang ekspor ke negara-negara dengan standar tinggi
- Mendukung keberlanjutan praktik budidaya ikan
- Memperbaiki manajemen risiko kesehatan dan lingkungan
- Memberikan nilai tambah bagi produk perikanan Indonesia
Strategi Pemasaran untuk Benih Kerapu dan Bandeng
Untuk memastikan keberhasilan di pasar internasional, penting bagi para peternak dan pengusaha untuk menerapkan strategi pemasaran yang efektif. Berikut adalah beberapa strategi yang bisa diterapkan:
- Memperkuat jaringan distribusi di negara tujuan ekspor
- Menggunakan media sosial untuk mempromosikan produk
- Berpartisipasi dalam pameran perdagangan internasional
- Membangun kemitraan dengan distributor lokal di negara tujuan
- Melakukan riset pasar untuk memahami kebutuhan konsumen
Tantangan dalam Budidaya Kerapu dan Bandeng
Meskipun ada banyak peluang, industri budidaya kerapu dan bandeng di Bali juga dihadapkan pada sejumlah tantangan. Beberapa tantangan utama termasuk perubahan iklim, fluktuasi harga pakan, serta persaingan dari negara lain yang juga memproduksi komoditas serupa.
Peternak perlu mengantisipasi tantangan ini dengan menerapkan praktik budidaya yang berkelanjutan dan inovatif. Beberapa langkah yang dapat diambil antara lain:
- Memperbaiki sistem manajemen air dan lingkungan
- Investasi dalam teknologi budidaya modern
- Pelatihan bagi peternak tentang praktik terbaik dalam budidaya ikan
- Kolaborasi dengan lembaga penelitian untuk pengembangan produk
- Memanfaatkan data dan teknologi untuk pengambilan keputusan yang lebih baik
Pentingnya Kolaborasi Antara Stakeholder
Untuk mencapai keberhasilan dalam industri perikanan, kolaborasi antara berbagai stakeholder sangatlah penting. Hal ini mencakup kerjasama antara pemerintah, peternak, lembaga penelitian, serta pelaku industri lainnya. Dengan adanya kolaborasi yang baik, tantangan yang dihadapi dapat diatasi lebih efektif dan efisien.
Kerjasama ini bisa berupa:
- Penyediaan pelatihan dan edukasi bagi peternak
- Pembangunan infrastruktur pendukung
- Penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan kualitas benih
- Promosi produk lokal di pasar internasional
- Pengembangan kebijakan yang mendukung industri perikanan
Kesimpulan
Benih kerapu dan bandeng Bali yang telah disertifikasi KKP menunjukkan potensi yang besar di pasar internasional. Dengan meningkatnya permintaan dan kepercayaan konsumen terhadap produk berkualitas, industri perikanan Indonesia dapat terus berkembang. Melalui sertifikasi dan kolaborasi yang kuat antar stakeholder, diharapkan benih ikan asal Indonesia dapat bersaing dan meraih sukses di pasar global.
➡️ Baca Juga: Deputy CEO ParagonCorp Dikenal TIME Magazine, Angkat Kisah Perempuan Indonesia ke Dunia
➡️ Baca Juga: Produsen Mobil Mercedes-AMG Tawarkan Peluang Pembeli untuk Rakit Mesin Sendiri
